Cách giải quyết khi con bạn biếng ăn

Chúc Nguyễn 16/10/2013 Comments Off

Chiều ngày 15/10, buổi tư vấn trực tuyến với bác sĩ Lê Quang Hào về chủ đề “Dinh dưỡng cho trẻ” đã được Kids & Family TV tổ chức thành công với những lời giải đáp cặn kẽ cho từng trường hợp cụ thể của các bà mẹ và đưa ra những lời tư vấn bổ ích.

Chỉ trong 3h đồng hồ (từ 14 – 17h), trường quay của Kids & Family TV nhận được gần 300 câu hỏi của các bậc phụ huynh về các vấn đề về dinh dưỡng cho trẻ. Trong đó, có không ít câu hỏi nhờ tư vấn cách giải quyết khi con cái biếng ăn suy dinh dưỡng hay ngược lại là ăn quá nhiều, thừa chất và có nguy cơ béo phì.
Bác sỹ – Chuyên gia dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Lê Quang Hào với 30 năm công tác trong ngành Y và 25 năm trong ngành Dinh dưỡng là khách mời giải đáp tất cả mọi thắc mắc của độc giả, các bà mẹ nuôi con về các vấn đề này.

Kids & Family TV xin lược ghi một số câu hỏi nổi bật trong phần trả lời này:
Phần 1: Tư vấn đối với trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng
1, Hiện trong diễn đàn các bà mẹ đang nuôi con ăn dặm phổ biến một số phương pháp ăn dặm như ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm Baby led weaning, ăn dặm truyền thống. Bác sỹ có nhận định như thế nào về những phương pháp này, ông ủng hộ phương pháp nào?

- Trả lời: Về chuyện ăn dặm, không nên gò ép trẻ, nên để trẻ ăn theo ý thích của mình. Đối với trẻ con thì tốt thì làm, nên tập và thử cho bé ăn nhiều loại thức ăn khác nhau và theo đó có thể là nhiều phương pháp khác nhau. Không có phương pháp cụ thể nào để cho trẻ thích ăn hay không thích ăn. Các bậc phụ huynh hãy kiên nhẫn với trẻ, dần dần từng bước một.
2, Con gái em 14 tháng tuổi, lúc mới sinh 3kg dài 50cm, nhưng đến giờ cháu chỉ được 9kg dài 78cm. Như vậy chắc cháu đã bị suy dinh dưỡng rồi phải không bác sĩ? Con em rất biếng ăn, mỗi lần thấy bát cháo là bỏ chạy, che miệng, xua tay,…& thật vất vả mới hoàn thành bữa ăn. Mỗi bữa ăn kéo dài cả tiếng đồng hồ. Em đã có một thời gian bị stress vì con biếng ăn & bị táo bón. Mong bác sĩ tư vấn giúp em để cháu có thế ăn tốt, tiêu hoá tốt & khoẻ mạnh.

Trả lời: – Cháu bé 14 tháng mà nặng 9kg thì là cân nặng trung bình, không hề bị suy dinh dưỡng. Bé rất biếng ăn, mỗi bữa ăn kéo dài cả tiếng đồng hồ, không nên kéo dài như thế và không cần hết suất ăn mà chỉ nên ăn trong vòng 30 phút rồi nghỉ, chúng ta phải mong con đói chứ không phải sợ con đói. Cháu không thích ăn rau củ thì không nhất thiết phải cho rau củ vào bữa ăn của cháu, trong bữa chỉ ăn món mà cháu thích, như bí đỏ có thể thay cho cà rốt, đậu rồng có thể thay cho đậu hà lan; tóm lại bé thích loại nào thì cho bé ăn loại đó.
Về giấc ngủ của cháu, ngày ngủ 13 tiếng hoàn toàn bình thường, cháu nằm sấp cũng không vấn đề gì, đây là thói quen hoàn toàn tự nhiên.
Cháu bị táo nặng ngoài sử dụng men vi sinh thì bà mẹ nên mua thêm chất xơ tự nhiên để cho cháu uống. Hiện tại cháu mọc 9 răng là bình thường, biết phát âm như thế là bình thường, tóm lại cháu bé đang phát triển rất bình thường, bà mẹ không cần phải quá lo lắng.
3, Con nhà em được 22 tháng, con trai, hiện cháu nặng 12,7 kg, dài 86cm. Cháu bỏ cháo từ khi 16 tháng nên gia đình em không biết làm cách nào cho cháu ăn rau được, vì rất khó để bọn trẻ tầm này ăn rau, cùng lắm thỉnh thoảng em cho cháu ăn được mấy miếng cà rốt hoặc bí xanh hầm nhừ. Cháu bị xước măng rô rất nhiều ở chỗ gần đầu móng tay. Cho em hỏi:
1- Em nên bổ sung vitamin dạng siro không, hay làm thế nào để cải thiện việc thiếu vitamin do không ăn rau?

Trả lời: Cân nặng và chiều cao như vậy là tốt, không có vấn đề gì. Cháu không thích ăn rau thì không nhất thiết ép cháu ăn rau mà có thể thay rau bằng các loại hoa quả tươi.
Cháu có thể bị thiếu một số vitamin như kẽm và việc bổ sung đa vitamin dạng siro rất là tốt có thể cho cháu uống thường xuyên theo hướng dẫn trên bao bì.
Vấn đề cân nặng, cháu không lên cân trong thời gian khá dài như vậy thì cần lưu ý dù cân nặng hiện vẫn đủ chuẩn. Nếu chưa có điều kiện đưa cháu đi khám dinh dưỡng thì gia đình nên mua 1 lọ đa vitamin (multivitamin) thì có thể cải thiện tình trạng cân nặng của cháu.
4, Thưa bác sĩ, tầm quan trọng của bữa sáng đối với trẻ lứa tuổi mẫu giáo (nhất là 3-6 tuổi) là như thế nào xin bác sĩ cho biết? Con nhà em năm nay 5 tuổi, buổi sáng trước khi đi học cháu chỉ uống 1 hộp sữa (ban đầu là vì tiện lợi, sau thành thói quen), như thế có nên không, có cần điều chỉnh gì không ạ? Nhiều người nói uống sữa buổi sáng dễ đau bụng hoặc không nên uống sữa khi bụng đói, điều đó có đúng không? 
- Trả lời: Bữa sáng rất là quan trọng đối với tất cả các lứa tuổi chứ không riêng gì tuổi mẫu giáo. Bởi vì bữa sáng sẽ cung cấp năng lượng cho các cháu học tập, hoạt động… Khi nhịn ăn sẽ bị đói và việc học tập, hoạt động sẽ bị giảm sút.
Con nhà bạn buổi sáng chỉ ăn 1 hộp sữa đã thành thói quen thì nên điều chỉnh, cần phải thêm nửa cái bánh mỳ hoặc là một bát cháo nhỏ. Không nên uống sữa khi đói bụng là một suy nghĩ sai lầm.

Phần 2: Tư vấn đối với trẻ béo phì
1, Thưa bác sỹ Lê Quang Hào, theo quan sát của bác sĩ, béo phì hay suy dinh dưỡng đang là hiện tượng đáng báo động hiện nay ở Hà Nội và các thành phố lớn?

- Trả lời: Hai vấn đề này đều phải được sự quan tâm đúng mực. Trong giai đoạn hiện tại thì cả 2 vấn đề vẫn song song tồn tại. Cả suy dinh dưỡng và béo phì đều được Viện Dinh dưỡng Quốc gia quan tâm từ lâu và đang có những biện pháp giải quyết. Tuy nhiên với bệnh suy dinh dưỡng, vì đã xảy ra từ lâu nên việc giải quyết đã tương đối tích cực, còn bệnh béo phì khó giải quyết hơn vì các vị phụ huynh ở Việt Nam hay có tâm lý mong muốn con mình được to béo, do đó khó khăn trong việc chữa trị hơn so với bệnh suy dinh dưỡng.
Trẻ bị suy dinh dưỡng sẽ bị ảnh hưởng đến chiều cao, thể chất, tinh thần nhưng trẻ béo phì cũng gặp rất nhiều vấn đề cần quan tâm vì trẻ béo phì có nguy cơ rất cao bị các bệnh về sau và rất khó chữa như: Tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, bệnh gan, rối loạn chuyển hóa mỡ máu, các vấn đề về xương khớp, nặng nề hơn là vấn đề ung thư, cuộc sống mất cân bằng…
2, Xin bác sĩ cho biết những nguyên tắc và cách thức nói một cách chung nhất để chữa bệnh béo phì do chế độ ăn cho trẻ.
Trả lời: Đối với trẻ em, chúng ta không giảm cân các cháu mà cố gắng giữ để các cháu tăng cân chậm lại hoặc không tăng cân. Về chế độ ăn, nên giữ khẩu phần chất đạm hoặc cho ăn chất đạm nhiều hơn một chút, nhưng chất béo hoặc chất đường, bột thì giảm, thậm chí bỏ hẳn chất béo, thay thế bằng một chút dầu thực vật hoặc dầu cá omega 3, 6. Tăng chất xơ lên.
Bữa sáng có thể ăn nhiều hơn, bữa trưa ăn ít hơn một chút và bữa tối là bữa mà gần như toàn bộ thức ăn sẽ dự trữ mà không tiêu hao đi thì phải cho ăn ít nhất trong ngày. Không ăn đồ xào, rán, mà nên ăn đồ hấp, luộc, thỉnh thoảng nếu thèm đồ ăn có mùi vị hấp dẫn thì cho ăn đồ nướng thôi. Phải ăn nhiều hoa quả nhưng các loại ngọt quá như mít, nhãn, vải cũng nên hạn chế. Thay vào đó là các loại quả ít năng lượng hơn, như củ đậu, dưa hấu. Các thức ăn nhanh như KFC, đùi gà rán, nước ngọt có ga nên hạn chế tối đa.
Quan trọng nữa, cố gắng hạn chế các cháu ngồi thụ động trước tivi hoặc máy tính, nếu có thì không quá một tiếng mỗi ngày, và phải vận động thật nhiều để tiêu hao bớt năng lượng.

Còn rất nhiều câu hỏi nữa của các bà mẹ sẽ được Bác sĩ Lê Quang Hào giải đáp trong buổi tư vấn trực tuyến. Phần tư vấn này cũng được ghi hình và phát sóng trong chương trình Yêu con hơn mỗi ngày – phát vào 19h chủ nhật hằng tuần trên VTC11 và phát lại vào buổi chiều các ngày trong tuần trên Kênh truyền hình thiếu nhi và gia đình Kids & Family TV – VTC11, hoặc xem thêm tại diễn đàn http://mecon.vn

Comments

comments

Comments are closed.